MASSA
INGREDIENTES
300 gramas de castanha do pará (deixar de molho por 2 horas)
250 gramas de tâmaras (deixar de molho por 1 hora)

MODO DE PREPARO
Bater no processador a castanha, se quiser uma massa mais macia bater mais, se quiser mais crocante bater menos e deixar à parte em um recipiente. Bater as tâmaras no processador até atingir consistência de purê. Juntar os dois ingredientes batidos com uma espátula.

RECHEIO
Ingredientes
1 maçã
¼ de casca de limão ralada
¼ colher chá de canela

MODO DE PREPARO
Ralar a maçã em um ralador e a casca de limão (somente a parte verde). Adicionar canela e misturar os três.

MONTAGEM
Pegar a massa e com as mãos fazer o formato de uma torta. Colocar o recheio de maçã e em seguida a cobertura (de sua preferência). Decorar com uma folha de hortelã.

receita da Chef Tiana Rodrigues