Ingredientes	Quantidades
Tomate sem semente	3 xícaras (chá)
Miolo de pimentão	1 xícara (chá)
Talo de salsa	1⁄2 xícara (chá)
Talo de agrião	1⁄2 xícara (chá)
Cebola	1⁄2 xícara (chá)
Alho	1 dente
Óleo	1 colher (sopa)
Sal	a gosto
Água	1⁄2 xícara (chá)
Ovo	8 unidades
Queijo ralado	1 colher (sopa)

 

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o tomate, o miolo de pimentão, os talos, a cebola e o alho. Leve ao fogo com óleo e refogue. Junte a água e o sal e deixe ferver por 10 minutos. Coloque esse molho em uma travessa, quebre os ovos sobre o molho, salpique o queijo ralado e leve ao forno até os ovos cozinharem.

 

Dica: Não compre ovos com a casca trincada, verifique sempre a data de validade e armazene-os sob refrigeração.

 

Custo Unitário	Rendimento		Tempo de Preparo		Valor Calórico da Porção	Custo Total
R$ 0,45	4 porções		45min		217,24 kcal	R$ 1,79